LOKUM KEK

LOKUM KEK TARİFİ Yine nefis,yine leziz,yine muhhhteşem bir tarif.Kesinlikle deneyin çok övgü alıyor bu kek.Aslında minik pasta bile diyebiliriz.Ben arasına puding sürdüm pasta oldu….. MALZEMELER Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için) 4 yumurta 1.5 su bardağı şeker (265.gr) 1 su bardağı süt 1 su bardağı tereyağ ve sıvıyağ karışımı 3 su bardağı un (355.gr) 2 paket kabartma tozu 1 paket kakolu puding üzerinde yazan ölçüden 1 bardak eksik sütle pişirilir Sos malzemeleri 3 su bardağı süt 1 su bardağı su 25 gr. kakao (2 yemek kaşığı) 5 yemek kaşığı toz şeker 80 gr. bitter çikolata (olmayabilir.o zaman kakao miktarı arttırılır) Bulamak için: Hindistan cevizi Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için: Çikolata haricindeki bütün malzemeler karıştırılıp ocağa alınır veşeker eriyince içine çikolatayı atıp karıştırın erisin.Sosu arasıra karıştır ki kaymak tatmasın…..

Kek malzemelerini çırpıp yağlayıp unladığımız tepsimize dökelim ve pişirelim.Kendi fırırnınızın ayarına göre…

Sonra kare kare kesip ortadan ikiye bölelim.Arasına puding ten sürüp sosa batıralım ve hindistan cevizine bulayalım..

Bir gece beklerse daha güzel olur fakat 2-3 saat te yeterli olur dinlenmesi için……

 www.lezzetmutfagi.net